-
JAMÓN DE PARMA 14€con bocado de mozzarella de búfala (150g) sobre carpaccio de melón cantalupo (7)
-
BURRATINA DE ANDRIA 12€tomatitos de temporada en ensalada y en jugo (7)
-
PARMIGIANA 10€de berenjena de la abuela (7)
-
ALBÓNDIGAS EN SALSA 12€tradición napolitana (1,3,7)
-
ENSALADA CÉSAR 13€lechuga romana, pollo a la parrilla, salsa César, lascas de Grana Padano, picatostes (1,3,4,7,10)
-
TABLA DE EMBUTIDOS 14€embutidos y quesos (7)
-
CAPONATA MEDITERRÁNEA 14€con filete de atún rojo en aceite de oliva virgen extra (1,4)
-
ANCHOAS MARINADAS 8€pimientos verdes dulces y limón (4)
-
ESCAROLA SALTEADA 8€anchoas, aceitunas y alcaparras (4)
-
TONNARELLO NERANO 14€con queso Provolone del Monaco y calabacines fritos (1,7)
-
CHITARRINE CACIO E PEPE 12€con crema de queso Pecorino y pimienta negra (1,7)
-
FUSILLO SCARPARIELLO 12€con salsa de tomate y queso Parmigiano Reggiano (1,3,7)
-
SPAGHETTI CARBONARA 12€con huevo y crema de queso Pecorino (1,3,7)
-
SCIALATIELLI 18€almejas y altramuces de mar (1,14)
-
FUSILLO MOLISANO 14€con ragú napolitano y albóndigas (1,3,7)
-
TAGLIATELLE 15€a la boloñesa (1,3,7,9)
-
RAVIOLI 14€relleno de ricotta de búfala, tres tomates y albahaca (1,3,7)
-
TAGLIOLINO CON LIMÓN 18€mantequilla salada y gamba roja picada a mano (1,2,7)
-
FETTUCCINE ALFREDO 12€con mantequilla y queso parmesano (1,3,7)
-
BUCATINI A LA AMATRICIANA 12€salsa amatriciana (1,7)
-
1. GLUTEN
Cereales como trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut, incluidos sus híbridos y derivados.
-
2. CRUSTÁCEOS
Crustáceos marinos y de agua dulce: gambas, cigalas, langostas, cangrejos y similares.
-
3. HUEVOS Y DERIVADOS
Huevos y productos que los contienen, como mayonesa, emulsionantes y pasta al huevo.
-
4. PESCADO
Productos alimenticios que contienen pescado, incluso en pequeñas cantidades.
-
5. CACAHUETES Y DERIVADOS
Aperitivos envasados, cremas y condimentos que contienen cacahuetes, incluso en pequeñas cantidades.
-
6. SOJA
Productos derivados de la soja, como leche de soja, tofu, fideos de soja y similares.
-
7. LECHE Y DERIVADOS
Cualquier producto que contenga leche, como yogur, galletas, pasteles, helados y diversas cremas.
-
8. FRUTOS DE CÁSCARA
Almendras, avellanas, nueces, anacardos, nueces pecanas, pistachos y similares.
-
9. APIO
Tanto en trozos como presente en preparados para sopas, salsas y concentrados vegetales.
-
10. MOSTAZA
Puede encontrarse en salsas, condimentos, especias y productos de mostaza.
-
11. SÉSAMO
Semillas enteras utilizadas en pan y harinas, incluso cuando están presentes en cantidades mínimas.
-
12. DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS
Alimentos conservados en vinagre, aceite o salmuera, mermeladas, setas secas, conservas y similares.
-
13. ALTRAMUCES
Presentes en alimentos veganos en forma de asados vegetales, embutidos vegetales, harinas y similares.
-
14. MOLUSCOS
Vieiras, navajas, ostras, mejillones, almejas, berberechos y similares.