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JAMÓN DE PARMA EN LONCHAS FINAS 14€Con burrata fresca de Andria (125 g) (7)
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PARMIGIANA DE BERENJENAS 10€(1,7)
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ALBÓNDIGAS 10€En salsa de tomate tradicional napolitana. (1,3,7)
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ENSALADA CÉSAR 13€Lechuga romana, pollo a la parrilla, salsa César, lascas de queso Grana y picatostes. (1,3,4,7,10)
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SELECCIÓN DE EMBUTIDOS 14€ -
BOQUERONES MARINADOS 8€Con guindilla verde y limón. (4)
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TARTALETA DE ALCACHOFAS 9€Con queso de cabra. (3,7)
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SOPA DE ALUBIAS 9€Con tarallo tradicional napolitano e hinojo silvestre. (1,9)
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CREMA DE PATATAS Y BOLETUS 12€ -
ESCAROLA SALTEADA 6€Con anchoas, aceitunas y alcaparras. (4)
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ZITI 15€Con salsa genovesa napolitana, elaborada con cebolla y carne cocinadas a fuego lento. (1,7)
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ORECCHIETTE 13€Con grelos y queso cacioricotta. (1,7)
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FETTUCCELLA 16€Con boletus. (1,7)
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TAGLIATELLA 15€Con ragú a la boloñesa. (1,3,9)
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FUSILLO MOLISANO 12€Con salsa scarpariello, a base de tomate y queso parmesano. (1,7)
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TONNARELLO 12€Con salsa carbonara: huevo, beicon y queso Pecorino. (1,3,7)
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TONNARELLO 12€Con salsa cacio e pepe: queso Pecorino y pimienta negra. (1,7)
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FUSILLO MOLISANO 14€Con ragú napolitano y albóndigas. (1,3,7)
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RAVIOLI 14€Rellenos de ricotta de búfala, con salsa de tres tomates. (1,3,7)
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CHITARRINE 14€Al estilo de Nerano, con calabacín frito y queso Provolone del Monaco. (1,7)
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TAGLIOLINO 18€Con mantequilla y trufa negra. (1,3,7)
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TAGLIOLINO 20€Con mantequilla, gamba violeta y trufa negra. (1,2,3,7)
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SPAGHETTONE 18€Con almejas y chirlas. (1,14)
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1. GLUTEN
Cereales como trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut, incluidos sus híbridos y derivados.
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2. CRUSTÁCEOS
Crustáceos marinos y de agua dulce: gambas, cigalas, langostas, cangrejos y similares.
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3. HUEVOS Y DERIVADOS
Huevos y productos que los contienen, como mayonesa, emulsionantes y pasta al huevo.
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4. PESCADO
Productos alimenticios que contienen pescado, incluso en pequeñas cantidades.
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5. CACAHUETES Y DERIVADOS
Aperitivos envasados, cremas y condimentos que contienen cacahuetes, incluso en pequeñas cantidades.
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6. SOJA
Productos derivados de la soja, como leche de soja, tofu, fideos de soja y similares.
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7. LECHE Y DERIVADOS
Cualquier producto que contenga leche, como yogur, galletas, pasteles, helados y diversas cremas.
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8. FRUTOS DE CÁSCARA
Almendras, avellanas, nueces, anacardos, nueces pecanas, pistachos y similares.
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9. APIO
Tanto en trozos como presente en preparados para sopas, salsas y concentrados vegetales.
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10. MOSTAZA
Puede encontrarse en salsas, condimentos, especias y productos de mostaza.
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11. SÉSAMO
Semillas enteras utilizadas en pan y harinas, incluso cuando están presentes en cantidades mínimas.
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12. DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS
Alimentos conservados en vinagre, aceite o salmuera, mermeladas, setas secas, conservas y similares.
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13. ALTRAMUCES
Presentes en alimentos veganos en forma de asados vegetales, embutidos vegetales, harinas y similares.
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14. MOLUSCOS
Vieiras, navajas, ostras, mejillones, almejas, berberechos y similares.